冬寒料峭,暖陽初升。近日,內江市市中區(qū)龍門鎮(zhèn)龍門村甜源蔗鄉(xiāng)甘蔗種植基地熱鬧非凡。這片占地500余畝的甘蔗地,在寒冷的季節(jié)里煥發(fā)著勃勃生機。蔗葉的露珠在晨光中閃閃發(fā)光,甘蔗葉隨風搖曳,空氣中彌漫著清甜的甘蔗香。此時,勤勞的的工人們正揮舞著鐮刀,動作麻利嫻熟地奔忙于蔗林間,砍甘蔗、削蔗葉,窸窸窣窣間蔗林已空出了大片。
采收回來的甘蔗采用非遺古法紅糖制作技藝。經過榨汁、過濾、撇泡、趕水、翻糖、打砂、罐模、出模等工序后,色澤紅潤、味道香甜的古法紅糖就制作完成。這一技藝不僅展現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的魅力,更為當?shù)剞r民帶來了可觀的收入。

龍門鎮(zhèn)甜源蔗鄉(xiāng)是該鎮(zhèn)推進鄉(xiāng)村振興工作的重要項目之一,包含“一園、一坊、四館”。這里不僅是甘蔗的種植基地,還融合了制糖、文化傳承和旅游體驗等多方面。每到甘蔗豐收時,許多游客慕名而來,感受從種植到制糖的全過程,品味地道的紅糖和特產。

游客蘇英表示:“她從隆昌來到這里,感受到了“甜城”的文化和特色產品。當?shù)靥禺a如紅糖、桃酥等受到游客們的喜愛,不僅因為它們的口感,更因為其中蘊含的甜城文化和故事。”
同蘇英一樣,前來感受非遺古法制糖的還有開展研學之旅的內江二幼的小朋友們。此時他們正在老師的帶領下體驗著熬制紅糖、蔗渣造紙等研學項目。

此外,甜源蔗鄉(xiāng)的糖業(yè)故事館、甘蔗博覽館里,一張張圖片、一段段文字,讓人們能夠更加具體和直觀地了解內江糖業(yè)的發(fā)展過程和那些波瀾壯闊的糖業(yè)故事,感受“甜城”的過去、現(xiàn)在和將來。
“我們除了自己基地種的500畝甘蔗,每年都還要采購周邊農戶種植的甘蔗2000余噸,用來制作紅糖、蔗酒,每年紅糖產量500余噸,蔗酒300余噸,產值1000余萬元。”甜源蔗鄉(xiāng)項目副總經理茍慧明告訴筆者,“甜源蔗鄉(xiāng)”以一二三產業(yè)融合農文旅產業(yè)項目,持續(xù)帶動周邊村民增收致富。
自甜源蔗鄉(xiāng)項目落地龍門鎮(zhèn)龍門村以后,不少附近的村民也都在這里找到了一份不錯的工作。在這里工作的制糖工人湯遠建就是其中之一,以前的他長年在外打工,無法照顧到家人,如今,他在這里工作已有3年多,對于每年3至4萬元的收入,他也是非常滿意。
近年來,內江市市中區(qū)依托土地、氣候等自身優(yōu)勢,大力發(fā)展甘蔗種植產業(yè),持續(xù)引進甘蔗新品種,不斷擴大種植規(guī)模,在增加甘蔗產量和質量的同時,圍繞“農業(yè)增效、農民增收、農村發(fā)展”的目標,深挖甘蔗產業(yè)鏈,加大農文旅融合發(fā)展,并加大對非遺古法紅糖、甜城蔗酒等產業(yè)項目的扶持力度,不斷助推產業(yè)振興、助農增收致富。截至目前,全區(qū)甘蔗種植面積1400余畝,預計年產甘蔗7000余噸。




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