為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商監(jiān)管，杜絕不合格原材料進(jìn)入學(xué)校食堂，從源頭上保障校園食品安全，近日，廣安市鄰水縣建新市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的30余家學(xué)校食堂食材供應(yīng)商開展專項(xiàng)檢查，筑牢學(xué)校食品安全“第一道”防線，織牢織密校園食品“安全網(wǎng)”。

此次檢查，執(zhí)法人員以米、面、油、肉、蔬菜、蛋、調(diào)味品等食品為檢查重點(diǎn)，圍繞大宗食材供應(yīng)商資質(zhì)、人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、貯存運(yùn)輸條件、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、主體責(zé)任的落實(shí)等情況開展監(jiān)督檢查。

在檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)食品安全知識(shí)，倡導(dǎo)食品銷售者少售或不售高鹽、高脂、高糖食品，要求大宗食材供應(yīng)商切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

此次檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員13人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶32戶，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題15條，當(dāng)場(chǎng)改正13條，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份，下一步，該所將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商的食品安全檢查，督促企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落地，用心用情用力抓好校園食品安全監(jiān)管，保障學(xué)校師生從開學(xué)“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、吃得放心。