農(nóng)戶采收麥冬。    

專家深入一線指導麥冬種植。    

綿陽市三臺縣，這座坐落于四川盆地西北部的千年古郡，因國家地理標志保護產(chǎn)品“涪城麥冬”而聞名——全縣常年種植面積超6萬畝，總產(chǎn)量與出口量分別占全國70%、80%以上?？稍耄?jīng)面臨的傳統(tǒng)種植模式束縛、精深加工短板、品牌價值未完全釋放等難題，成為三臺縣麥冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“攔路虎”。

近年來，三臺縣科協(xié)緊抓科技創(chuàng)新這一“關鍵變量”，跳出傳統(tǒng)服務模式，堅持向科技要答案、要效益、要動能，以“四招”創(chuàng)新破局，一步步給麥冬產(chǎn)業(yè)裝上“科技引擎”，讓這株古老藥材跑出高質量發(fā)展“加速度”。

田間藏“智慧”

育出麥冬“優(yōu)等生”

產(chǎn)業(yè)的源頭在田間地頭。三臺縣將科技創(chuàng)新的第一棒牢牢扎在了土地上。

為破解良種難題，三臺縣科協(xié)聯(lián)合四川省中醫(yī)藥科學院、四川農(nóng)業(yè)大學、成都中醫(yī)藥大學、綿陽市農(nóng)業(yè)科學研究院等科研院所共同建立國家級“四川三臺麥冬科技小院”，這里成了麥冬品種創(chuàng)新的“實驗室”。同時，依托現(xiàn)代生物技術，優(yōu)選、培育抗病性強、產(chǎn)量穩(wěn)定、有效成分含量高的新品種（系），從源頭上保障麥冬的品質與遺傳多樣性；推廣脫毒組培苗等健康種苗，有效減少土傳病害，為提高單產(chǎn)和品質奠定了堅實基礎，新品種“涪麥1號”的總皂苷含量比常規(guī)品種高出25%，有利于提高藥品品質，增強藥效。

除了有好種子，還需要智慧管理。三臺縣科協(xié)把“智慧農(nóng)業(yè)”搬進麥冬地里：利用傳感器、物聯(lián)網(wǎng)技術實時監(jiān)測和調(diào)控土壤墑情、傳輸氣候數(shù)據(jù)，實現(xiàn)標準化、精細化的田間管理。同時，三臺縣科協(xié)還指導涪城麥冬產(chǎn)業(yè)協(xié)會創(chuàng)新推廣“麥冬+玉米”“麥冬+蔬菜”等糧藥復合種植模式，既牢牢守住了糧食安全底線，又改善了田間微生態(tài)環(huán)境，減少了病蟲害發(fā)生，進一步提升了麥冬的綠色有機水平，讓“靠天吃飯”變成“靠科技吃飯”。

車間創(chuàng)“新篇”

“土藥材”變身“高價品”

告別“原字號”，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，是麥冬產(chǎn)業(yè)增值的關鍵。

三臺縣大力推動產(chǎn)學研用深度融合，破解加工難題。其中，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，加工技術與裝備升級是關鍵一環(huán)。針對傳統(tǒng)晾曬方式效率低、易污染、品質不均等問題，該縣引進熱泵烘干、真空冷凍干燥等現(xiàn)代化、智能化設備與技術，實現(xiàn)麥冬產(chǎn)地初加工的清潔化、標準化、規(guī)?；?，大幅提升了產(chǎn)品品相和有效成分保留率。

2024年8月，麥冬正式被納入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質目錄》，這一認定基于其在傳統(tǒng)中醫(yī)中的廣泛應用以及安全性評估，并允許將麥冬作為食品原料使用，拓展了其在食品、保健品等領域的應用空間。三臺縣科協(xié)抓住此次機遇，立刻牽線企業(yè)、高校與科研機構，共建研發(fā)中心和技術創(chuàng)新聯(lián)盟，圍繞麥冬的藥食用途進行深度研發(fā)。

如今，三臺縣的麥冬產(chǎn)品已從傳統(tǒng)中藥材、初級飲片，拓展至麥冬飲料、含片、精釀啤酒等食品，以及保健品、化妝品的原料等，其產(chǎn)業(yè)抗風險能力與附加值顯著提升。

品牌亮“名片”

涪城麥冬“叫得響”

高質量發(fā)展離不開標準的引領和品牌的護航。

為了讓“涪城麥冬”這張國家地理標志保護產(chǎn)品和第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名片更加響亮，在三臺縣科協(xié)的積極推動下，建立了“從田間到餐桌”的全過程質量控制標準體系，鼓勵本地企業(yè)積極主導或參與國家、行業(yè)及團體標準的制訂與修訂工作。如今，從種源、種植、采收到加工、倉儲、運輸，每一個環(huán)節(jié)都有“規(guī)矩”，確保每一份“涪城麥冬”產(chǎn)品都品質如一、安全可靠。

同時，三臺縣科協(xié)還將道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式融入7S道地保真中藥材全程質量控制體系中，引入?yún)^(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等技術，給麥冬貼上“溯源碼”，消費者掃碼即可看到種植、加工全過程，進一步增強了消費者的信任感。

不僅有“科技背書”，更有“文化加分”。三臺縣科協(xié)深入挖掘麥冬的中醫(yī)藥文化內(nèi)涵，將科技賦能、健康養(yǎng)生與品牌故事相結合，進一步提升“涪城麥冬”的品牌美譽度和核心競爭力，讓“涪城麥冬”這個金字招牌更加響亮。

人才聚“活力”

撐起產(chǎn)業(yè)“智囊團”

科技創(chuàng)新，平臺是載體，人才是核心。

在人才建設上，三臺縣科協(xié)一方面組織實施綿陽市科協(xié)科技智庫專家團隊“三進”服務、“科技特派團送科技服務”等活動，積極引導科研院所的專家深入田間地頭、車間一線，開展技術指導和成果轉化；另一方面，大力培育本土技術能手和“土專家”，加強新型職業(yè)農(nóng)民技術培訓，打造一支懂技術、善經(jīng)營、會管理的高素質產(chǎn)業(yè)人才隊伍，激發(fā)產(chǎn)業(yè)內(nèi)生創(chuàng)新動力。

更長遠的是，三臺縣科協(xié)還積極爭創(chuàng)并建設省級麥冬產(chǎn)業(yè)技術研究院等創(chuàng)新平臺，吸引國內(nèi)外高端科技資源和人才入駐三臺，聚焦產(chǎn)業(yè)關鍵共性技術聯(lián)合攻關，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新提供了源頭活水。

如今，行走在三臺大地，麥冬地里有“智慧”，生產(chǎn)車間有“創(chuàng)新”，品牌名片有“分量”，這株千年“小草根”已經(jīng)長成為帶動當?shù)剞r(nóng)戶增收、驅動縣域經(jīng)濟高質量發(fā)展的強大引擎。“接下來，我們還將繼續(xù)用科技給麥冬產(chǎn)業(yè)‘加碼’，讓更多人愛上‘涪城麥冬’，讓更多農(nóng)戶靠科技致富。”三臺縣科協(xié)相關負責人堅定地說。這股“科技賦能”的力量，正讓千年古郡的“金色名片”愈發(fā)閃亮。（文、圖由三臺縣科協(xié)提供）