農(nóng)戶(hù)采收麥冬。    

專(zhuān)家深入一線(xiàn)指導(dǎo)麥冬種植。    

綿陽(yáng)市三臺(tái)縣，這座坐落于四川盆地西北部的千年古郡，因國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“涪城麥冬”而聞名——全縣常年種植面積超6萬(wàn)畝，總產(chǎn)量與出口量分別占全國(guó)70%、80%以上。可曾想，曾經(jīng)面臨的傳統(tǒng)種植模式束縛、精深加工短板、品牌價(jià)值未完全釋放等難題，成為三臺(tái)縣麥冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“攔路虎”。

近年來(lái)，三臺(tái)縣科協(xié)緊抓科技創(chuàng)新這一“關(guān)鍵變量”，跳出傳統(tǒng)服務(wù)模式，堅(jiān)持向科技要答案、要效益、要?jiǎng)幽?，?ldquo;四招”創(chuàng)新破局，一步步給麥冬產(chǎn)業(yè)裝上“科技引擎”，讓這株古老藥材跑出高質(zhì)量發(fā)展“加速度”。

田間藏“智慧”

育出麥冬“優(yōu)等生”

產(chǎn)業(yè)的源頭在田間地頭。三臺(tái)縣將科技創(chuàng)新的第一棒牢牢扎在了土地上。

為破解良種難題，三臺(tái)縣科協(xié)聯(lián)合四川省中醫(yī)藥科學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)、綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等科研院所共同建立國(guó)家級(jí)“四川三臺(tái)麥冬科技小院”，這里成了麥冬品種創(chuàng)新的“實(shí)驗(yàn)室”。同時(shí)，依托現(xiàn)代生物技術(shù)，優(yōu)選、培育抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定、有效成分含量高的新品種（系），從源頭上保障麥冬的品質(zhì)與遺傳多樣性；推廣脫毒組培苗等健康種苗，有效減少土傳病害，為提高單產(chǎn)和品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，新品種“涪麥1號(hào)”的總皂苷含量比常規(guī)品種高出25%，有利于提高藥品品質(zhì)，增強(qiáng)藥效。

除了有好種子，還需要智慧管理。三臺(tái)縣科協(xié)把“智慧農(nóng)業(yè)”搬進(jìn)麥冬地里：利用傳感器、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和調(diào)控土壤墑情、傳輸氣候數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的田間管理。同時(shí)，三臺(tái)縣科協(xié)還指導(dǎo)涪城麥冬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)新推廣“麥冬+玉米”“麥冬+蔬菜”等糧藥復(fù)合種植模式，既牢牢守住了糧食安全底線(xiàn)，又改善了田間微生態(tài)環(huán)境，減少了病蟲(chóng)害發(fā)生，進(jìn)一步提升了麥冬的綠色有機(jī)水平，讓“靠天吃飯”變成“靠科技吃飯”。

車(chē)間創(chuàng)“新篇”

“土藥材”變身“高價(jià)品”

告別“原字號(hào)”，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，是麥冬產(chǎn)業(yè)增值的關(guān)鍵。

三臺(tái)縣大力推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用深度融合，破解加工難題。其中，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，加工技術(shù)與裝備升級(jí)是關(guān)鍵一環(huán)。針對(duì)傳統(tǒng)晾曬方式效率低、易污染、品質(zhì)不均等問(wèn)題，該縣引進(jìn)熱泵烘干、真空冷凍干燥等現(xiàn)代化、智能化設(shè)備與技術(shù)，實(shí)現(xiàn)麥冬產(chǎn)地初加工的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?，大幅提升了產(chǎn)品品相和有效成分保留率。

2024年8月，麥冬正式被納入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》，這一認(rèn)定基于其在傳統(tǒng)中醫(yī)中的廣泛應(yīng)用以及安全性評(píng)估，并允許將麥冬作為食品原料使用，拓展了其在食品、保健品等領(lǐng)域的應(yīng)用空間。三臺(tái)縣科協(xié)抓住此次機(jī)遇，立刻牽線(xiàn)企業(yè)、高校與科研機(jī)構(gòu)，共建研發(fā)中心和技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，圍繞麥冬的藥食用途進(jìn)行深度研發(fā)。

如今，三臺(tái)縣的麥冬產(chǎn)品已從傳統(tǒng)中藥材、初級(jí)飲片，拓展至麥冬飲料、含片、精釀啤酒等食品，以及保健品、化妝品的原料等，其產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力與附加值顯著提升。

品牌亮“名片”

涪城麥冬“叫得響”

高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)和品牌的護(hù)航。

為了讓“涪城麥冬”這張國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名片更加響亮，在三臺(tái)縣科協(xié)的積極推動(dòng)下，建立了“從田間到餐桌”的全過(guò)程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系，鼓勵(lì)本地企業(yè)積極主導(dǎo)或參與國(guó)家、行業(yè)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制訂與修訂工作。如今，從種源、種植、采收到加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有“規(guī)矩”，確保每一份“涪城麥冬”產(chǎn)品都品質(zhì)如一、安全可靠。

同時(shí)，三臺(tái)縣科協(xié)還將道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式融入7S道地保真中藥材全程質(zhì)量控制體系中，引入?yún)^(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，給麥冬貼上“溯源碼”，消費(fèi)者掃碼即可看到種植、加工全過(guò)程，進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任感。

不僅有“科技背書(shū)”，更有“文化加分”。三臺(tái)縣科協(xié)深入挖掘麥冬的中醫(yī)藥文化內(nèi)涵，將科技賦能、健康養(yǎng)生與品牌故事相結(jié)合，進(jìn)一步提升“涪城麥冬”的品牌美譽(yù)度和核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓“涪城麥冬”這個(gè)金字招牌更加響亮。

人才聚“活力”

撐起產(chǎn)業(yè)“智囊團(tuán)”

科技創(chuàng)新，平臺(tái)是載體，人才是核心。

在人才建設(shè)上，三臺(tái)縣科協(xié)一方面組織實(shí)施綿陽(yáng)市科協(xié)科技智庫(kù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)“三進(jìn)”服務(wù)、“科技特派團(tuán)送科技服務(wù)”等活動(dòng)，積極引導(dǎo)科研院所的專(zhuān)家深入田間地頭、車(chē)間一線(xiàn)，開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和成果轉(zhuǎn)化；另一方面，大力培育本土技術(shù)能手和“土專(zhuān)家”，加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，打造一支懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍，激發(fā)產(chǎn)業(yè)內(nèi)生創(chuàng)新動(dòng)力。

更長(zhǎng)遠(yuǎn)的是，三臺(tái)縣科協(xié)還積極爭(zhēng)創(chuàng)并建設(shè)省級(jí)麥冬產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等創(chuàng)新平臺(tái)，吸引國(guó)內(nèi)外高端科技資源和人才入駐三臺(tái)，聚焦產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新提供了源頭活水。

如今，行走在三臺(tái)大地，麥冬地里有“智慧”，生產(chǎn)車(chē)間有“創(chuàng)新”，品牌名片有“分量”，這株千年“小草根”已經(jīng)長(zhǎng)成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收、驅(qū)動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大引擎。“接下來(lái)，我們還將繼續(xù)用科技給麥冬產(chǎn)業(yè)‘加碼’，讓更多人愛(ài)上‘涪城麥冬’，讓更多農(nóng)戶(hù)靠科技致富。”三臺(tái)縣科協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人堅(jiān)定地說(shuō)。這股“科技賦能”的力量，正讓千年古郡的“金色名片”愈發(fā)閃亮。（文、圖由三臺(tái)縣科協(xié)提供）