為進(jìn)一步做好春節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，保障丹棱縣人民群眾春節(jié)期間飲食安全，近日，丹棱縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了春節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查。

聚焦節(jié)日熱銷(xiāo)食品。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)肉制品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)等食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）開(kāi)展監(jiān)督檢查，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、原材料儲(chǔ)存、生產(chǎn)加工以及出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促生產(chǎn)者嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工，確保食品安全;在經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、小餐飲店等為重點(diǎn)檢查區(qū)域，縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)肉制品、酒類(lèi)、米面油、蔬果、乳制品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品，對(duì)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否合法、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票是否完善、食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全、是否存在銷(xiāo)售過(guò)期食品、是否存在銷(xiāo)售“特供酒”、肉類(lèi)產(chǎn)品是否依法檢驗(yàn)檢疫等進(jìn)行全面檢查。

組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢，縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，開(kāi)展元旦春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢，對(duì)轄區(qū)內(nèi)酒類(lèi)、糕點(diǎn)、肉制品、調(diào)味品等開(kāi)展抽檢工作。督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作，按照要求批次完成快速檢測(cè)任務(wù)。

開(kāi)展法律法規(guī)宣傳。檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的同時(shí)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持監(jiān)管與引導(dǎo)并舉，執(zhí)法與普法結(jié)合，對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全員等宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，要求企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，牢固樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，依法依規(guī)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

丹棱縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位100余戶(hù)次，抽檢各類(lèi)食品35批次，督促市場(chǎng)開(kāi)辦方開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品快檢500余批次。下一步，丹棱縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法違規(guī)行為，確保人民群眾節(jié)日期間食品安全。