11月10日凌晨6時(shí)，眉山市青神縣城南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人頭攢動(dòng)。邵啟平開著三輪車，搭載著半個(gè)月前預(yù)訂好的豬肉，前往2公里外的自家工廠——青神縣玉鑫食品有限公司。

邵啟平一邊麻利地分割、腌制和清洗豬肉，一邊告訴記者，這批貨明天就要做出來(lái)，為今年“雙十一”的預(yù)售鋪貨。

今年56歲的邵啟平，是青神大名鼎鼎的“邵臘肉”，上世紀(jì)90年代初，他和妻子趙秀明從父親手中繼承了自家的腌臘制品小作坊，夫妻倆默契配合，這一干就是近30年。邵啟平告訴筆者，公司現(xiàn)在主要由女兒邵瑞琴負(fù)責(zé)，夫婦二人平時(shí)負(fù)責(zé)采購(gòu)原料、指導(dǎo)生產(chǎn)。

說(shuō)話間，女兒邵瑞琴匆匆走進(jìn)公司，一聲簡(jiǎn)單的問(wèn)候后便立刻召集財(cái)務(wù)和銷售團(tuán)隊(duì)討論“雙十一”活動(dòng)安排。“11月10日的預(yù)售額是多少？昨天直播的貨全部打包分發(fā)了嗎？收到貨的粉絲反饋了什么信息？”31歲的邵瑞琴嫻熟地追問(wèn)著各個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)。

“今年，為了將雙十一的效益最大化，我們要積極配合淘寶開展預(yù)售，分流客戶后避免“雙十一”當(dāng)天爆單，同時(shí)更好地服務(wù)客戶。”

邵瑞琴是這個(gè)臘肉世家的新生代，長(zhǎng)得端莊秀麗，從小耳濡目染之下，她也對(duì)臘肉香腸的制作銷售產(chǎn)生了興趣，高中畢業(yè)之后，她開始全身心投入到臘肉香腸的銷售中來(lái)，除了把自家的門店生意打理得有聲有色之外，她還積極對(duì)外拓展更多的銷售渠道，也因此而獲得了“臘肉西施”的雅號(hào)，在青神縣小有名氣。

面對(duì)銷售形式更新?lián)Q代和電子商務(wù)轉(zhuǎn)型發(fā)展的挑戰(zhàn)，2018年，邵瑞琴努力說(shuō)服父母，將原來(lái)位于半山腰的長(zhǎng)池食品廠，搬到了現(xiàn)在位于縣城南邊的平壩近郊，投入全部家當(dāng)，創(chuàng)立了全新的食品公司，把臘味生產(chǎn)、包裝、銷售整合起來(lái)，并且打造了一座古色古香的仿古建筑來(lái)展示臘味產(chǎn)品。

“3、2、1，本輪秒殺活動(dòng)開始。”下午1點(diǎn)，公司銷售部立體直播間熱鬧非凡，5名主播齊刷刷地面對(duì)鏡頭展示自家腌臘制品，“邵臘肉”的“雙十一”備戰(zhàn)號(hào)角由此吹響。邵瑞琴說(shuō)，“現(xiàn)在自家主要采取直播帶貨來(lái)銷售了，主播都是公司里成長(zhǎng)起來(lái)的‘半路出家人’，一個(gè)比一個(gè)賣得好，公司每日預(yù)售能突破4萬(wàn)元。”

去年以來(lái)，隨著直播帶貨的興起，邵瑞琴一家的臘肉網(wǎng)絡(luò)銷售面臨挑戰(zhàn)，為了跟上時(shí)代步伐，邵瑞琴親自上陣探索直播之路，但在直播之初，她也曾碰壁。

最開始，邵瑞琴重金聘請(qǐng)了擁有百萬(wàn)級(jí)粉絲的主播帶貨，后來(lái)又找來(lái)了幽默風(fēng)趣的“段子手”主播帶貨，然而這些直播都沒有取得預(yù)想的銷售效果，這讓邵瑞琴頗感失望。

今年初，在無(wú)意見間，邵瑞琴看到公司的一名女性員工正在刷著某平臺(tái)的直播，她由此萌生了公司內(nèi)部“試播大比武”的想法，培養(yǎng)自己的腌臘肉主播。就這樣一輪、二輪、三輪……經(jīng)過(guò)多次比武，最終公司選出了5名平均年齡27歲的王牌主播。

“我們自己的主播對(duì)生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品特性、味道等都熟悉，所以直播起來(lái)很順利。”邵瑞琴說(shuō)。

    18時(shí)左右，“邵臘肉”的網(wǎng)絡(luò)直播帶貨暫告一個(gè)段落，后臺(tái)統(tǒng)計(jì)傳來(lái)好消息，一天的直播，共吸引8000余人關(guān)注，成交3萬(wàn)余元，賣掉240余公斤臘肉香腸，最遠(yuǎn)的賣到了香港、哈爾濱。

“晚些時(shí)候，我們還要啟動(dòng)二次直播，這是網(wǎng)絡(luò)下單的高峰期。”18時(shí)30分左右，邵瑞琴一邊安排著直播員工就餐休息，一邊告訴筆者。

“采取網(wǎng)絡(luò)直播形式銷售農(nóng)副產(chǎn)品是今年全縣電商的一個(gè)亮點(diǎn)。”青神縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，青神縣是全省首個(gè)農(nóng)村電商順差縣，腌臘肉、火燒木家具、竹制品和椪柑等一度是網(wǎng)銷爆款產(chǎn)品，今年以來(lái)，全縣腌臘制品銷售額已突破1.2億元，網(wǎng)店達(dá)到300余個(gè)，銷售額穩(wěn)居全網(wǎng)第一，這背后，跟各大商家紛紛試水網(wǎng)絡(luò)直播帶貨的探索分不開。

據(jù)悉，下一步青神縣將定期組織從業(yè)者進(jìn)行交流培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)不斷迎合市場(chǎng)需求，抓住新興傳播渠道，利用最新傳播技術(shù)，把更多的青神農(nóng)副產(chǎn)品賣向全世界。