綠色低碳勾勒農(nóng)業(yè)未來。作為農(nóng)業(yè)大省，四川的農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展之路如何走？筆者從田間地頭的“科技范兒”里找到了一些答案?？次沂∞r(nóng)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)如何以鄉(xiāng)間田塊為“舞臺(tái)”，化腐朽為神奇，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

蘊(yùn)含“陽光味道”的米易番茄又沙又甜，受得了不少“好吃嘴兒”的青睞。在攀枝花市米易縣，6萬畝紅瑪瑙般的番茄已成為當(dāng)?shù)氐脑鍪?ldquo;金產(chǎn)業(yè)”。但番茄帶來良好效益的同時(shí)，也產(chǎn)生了令人頭疼的問題——秸稈如何處理？

4月18日，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系攀枝花綜合試驗(yàn)站聯(lián)合相關(guān)部門，在當(dāng)?shù)嘏e辦農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會(huì)。會(huì)上，針對(duì)種植戶普遍關(guān)心的秸稈處理問題，專家們提供了新技術(shù)的“一手教學(xué)”。

這些秸稈直接還田有危害

“我一畝地產(chǎn)1.6萬斤番茄，會(huì)產(chǎn)生1～2噸秸稈。早些年，唯一的處理方式就是一燒了之?？煞贌斩捲缇捅唤沽?。”種植番茄十?dāng)?shù)年的米易縣丙谷鎮(zhèn)小河村村民曾朝兵說，如何安全又合法的處理秸稈，讓種植戶們很犯難。

這個(gè)困擾，從事蔬菜品種選育和栽培30年的楊曉峰發(fā)現(xiàn)并記在了心里。作為攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院的一名科技人員和國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系攀枝花綜合試驗(yàn)站專家，從2018年起，楊曉峰帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將番茄秸稈的處理，作為研究的重點(diǎn)方向。

“番茄、茄子、辣椒等茄果類蔬菜的秸稈，和普通糧食作物秸稈不一樣，對(duì)后茬蔬菜生長是有抑制作用的，不能隨便處理直接還田。”楊曉峰介紹，番茄秸桿攜帶的大量病原菌和殘留農(nóng)藥，直接還田會(huì)留在土壤中。且未經(jīng)處理的番茄秸桿對(duì)番茄作物本身產(chǎn)生自毒作用，這也是造成后茬番茄生長不良，死苗率高的原因之一。

不過，番茄等茄果類蔬菜秸桿富含有機(jī)碳、氮、鉀元素等營養(yǎng)物質(zhì)，以及其他微量元素等。米易大部分番茄田一年產(chǎn)兩季番茄，隨之產(chǎn)生的番茄秸稈數(shù)量相當(dāng)可觀。如果將其“變廢為寶”合理利用，將能有效避免了空氣、土壤污染和病蟲害傳播。

新技術(shù)“化毒為寶”好處多

“番茄秸稈粉碎后加入生物菌劑，靜態(tài)好氧發(fā)酵六周，可以達(dá)到脫毒要求。”經(jīng)過多年研究，楊曉峰團(tuán)隊(duì)為村民們提供了一種名為“番茄秸稈的靜態(tài)好氧發(fā)酵脫毒”的技術(shù)支持。楊曉峰介紹，利用稻草秸稈調(diào)節(jié)番茄秸稈堆料的碳氮比，可以快速提高堆料體溫度，堆料溫度在1～6天內(nèi)維持在50～62℃，第6周達(dá)到《糞便無害衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7959-1087》衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

團(tuán)隊(duì)成員專家張輝介紹，將番茄秸桿與草碳、牛糞按照1:4:1的體積配比后，可以作為黃瓜、番茄栽培基質(zhì)使用。另外，可以在番茄采收結(jié)束前，于種植廂上點(diǎn)播鮮食玉米，番茄秸桿拔出后放在廂溝中，玉米采收結(jié)束后秸桿粉碎還田，畝施生石灰40～50公斤，水泡田20天，然后翻耕整地。此種方式既能滿足番茄秸脫毒時(shí)間，又能為菜田土壤提供豐富的有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分，能讓番茄生長健壯，畝產(chǎn)與稻菜輪作產(chǎn)量相當(dāng)，還可以實(shí)現(xiàn)提早采收20天。

“我們希望能以蔬菜秸稈的靜態(tài)好氧發(fā)酵脫毒、秸稈的基質(zhì)化利用及秸稈還田等技術(shù)，提高蔬菜田塊土壤有機(jī)質(zhì)，減少焚燒秸稈對(duì)空氣造成的污染，提升蔬菜生產(chǎn)基地生態(tài)環(huán)境，滿足區(qū)域蔬菜產(chǎn)業(yè)綠色生產(chǎn)的技術(shù)需要。”楊曉峰指著地里的番茄秸稈解釋說。

打造綠色處理四川樣板

“近年來，我國蔬菜產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增加趨勢。蔬菜在生長管理、收獲、儲(chǔ)存和流通過程中，產(chǎn)生大量植物根、莖、葉殘?bào)w等蔬菜廢棄物，也包括我們俗稱的秸稈。按廢棄物量占蔬菜總量30%估算，我國一年產(chǎn)生3億噸左右蔬菜廢棄物。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣站相關(guān)工作人員介紹，因蔬菜廢棄物堆放導(dǎo)致的環(huán)境問題日益突出，我省農(nóng)業(yè)科研工作者在蔬菜廢棄物無害化處理和資源化利用方面展開了相關(guān)工作，楊曉峰團(tuán)隊(duì)的上述技術(shù)便是在此背景下誕生的。

據(jù)了解，目前番茄秸稈還田技術(shù)在米易縣的丙谷鎮(zhèn)、撒蓮鎮(zhèn)、攀蓮鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年應(yīng)用面積6萬余畝。靜態(tài)好氧發(fā)酵脫毒技術(shù)、基質(zhì)化利用技術(shù)目前還處于推廣階段。此次舉辦農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會(huì)，是為了對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)上的顧慮（如土傳病害等）進(jìn)行解疑，為推廣蔬菜秸稈綠色還田技術(shù)打基礎(chǔ)。

“在提高農(nóng)業(yè)資源利用效率、改善農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、將農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)成為美麗中國的‘生態(tài)屏障’的道路上，打造蔬菜廢棄物綠色處理四川樣板，是我們不變的目標(biāo)。”楊曉峰介紹道。