學(xué)校食品安全關(guān)系到師生生命安全及健康，影響社會(huì)和諧穩(wěn)定，必須警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。近期，廣安市前鋒區(qū)觀塘初抓實(shí)食品安全源頭管理 ，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

抓好食品安全宣傳教育。學(xué)校通過廣播、專欄、晨會(huì)、主題班會(huì)、手抄報(bào)等普及食品安全知識(shí)，同時(shí)，充分利用暑期政治學(xué)習(xí)大好時(shí)機(jī),認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹前《鋒區(qū)教科體局關(guān)于加強(qiáng)食品安全管理的意見》，強(qiáng)化食品安全意識(shí)。

明確食品安全管理職責(zé)。學(xué)校與食品安全管理人員層層簽訂責(zé)任書，校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)及食品安全管理員齊抓共管，職責(zé)明確，各司其職。

抓好食品安全培訓(xùn)。學(xué)校定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全服務(wù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。

嚴(yán)把食品采購關(guān)。開學(xué)前將食品采購到位，嚴(yán)格索票索證，保質(zhì)保量，食品搭配營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，食品留樣規(guī)范，生熟食品分類存放，建好安全臺(tái)賬。

徹底抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生整治。認(rèn)真開展消滅殺及換氣通風(fēng)工作，對(duì)炊餐用具徹底清洗、消毒后存放于消毒柜中，食堂整潔干凈，食堂工作人員每天進(jìn)行晨檢午檢，穿戴好工作服，做好個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入。

嚴(yán)格督促檢查。校長(zhǎng)及值周領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持陪餐，堅(jiān)持不懈抓好食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。

觀塘初中多舉措筑牢食品安全防線，切實(shí)增強(qiáng)了食品安全管理意識(shí)、健康意識(shí)、維權(quán)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，形成人人抓好食品安全管理良好氛圍。