學(xué)校食品安全關(guān)系到師生生命安全及健康,影響社會(huì)和諧穩(wěn)定,必須警鐘長(zhǎng)鳴,常抓不懈。近期,廣安市前鋒區(qū)觀塘初抓實(shí)食品安全源頭管理 ,嚴(yán)把食品安全關(guān)。
抓好食品安全宣傳教育。學(xué)校通過廣播、專欄、晨會(huì)、主題班會(huì)、手抄報(bào)等普及食品安全知識(shí),同時(shí),充分利用暑期政治學(xué)習(xí)大好時(shí)機(jī),認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹前《鋒區(qū)教科體局關(guān)于加強(qiáng)食品安全管理的意見》,強(qiáng)化食品安全意識(shí)。
明確食品安全管理職責(zé)。學(xué)校與食品安全管理人員層層簽訂責(zé)任書,校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)及食品安全管理員齊抓共管,職責(zé)明確,各司其職。
抓好食品安全培訓(xùn)。學(xué)校定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn),強(qiáng)化食品安全服務(wù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。
嚴(yán)把食品采購關(guān)。開學(xué)前將食品采購到位,嚴(yán)格索票索證,保質(zhì)保量,食品搭配營(yíng)養(yǎng)科學(xué),食品留樣規(guī)范,生熟食品分類存放,建好安全臺(tái)賬。
徹底抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生整治。認(rèn)真開展消滅殺及換氣通風(fēng)工作,對(duì)炊餐用具徹底清洗、消毒后存放于消毒柜中,食堂整潔干凈,食堂工作人員每天進(jìn)行晨檢午檢,穿戴好工作服,做好個(gè)人衛(wèi)生,嚴(yán)防病從口入。
嚴(yán)格督促檢查。校長(zhǎng)及值周領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持陪餐,堅(jiān)持不懈抓好食品衛(wèi)生監(jiān)督管理,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。
觀塘初中多舉措筑牢食品安全防線,切實(shí)增強(qiáng)了食品安全管理意識(shí)、健康意識(shí)、維權(quán)意識(shí)、服務(wù)意識(shí),形成人人抓好食品安全管理良好氛圍。




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