韭菜，是最為常見的一種食材，可就是這小小的韭菜，卻讓內(nèi)江市中區(qū)凌家鎮(zhèn)方碑村遠近聞名。

近年來，凌家鎮(zhèn)方碑村緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興主旋律，抓住產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整有利時機，積極引導村民積極參與韭菜種植。如今，方碑村的韭菜種植基地“規(guī)?；藴驶?、訂單式”地發(fā)展韭菜產(chǎn)業(yè)，不僅讓村民收入增加了，也讓這里的韭菜聲名遠播。

走進凌家鎮(zhèn)方碑村的韭菜地里，一行行翠綠盎然的韭菜長勢喜人，村民們正忙著在地里采摘韭菜。他們要趕在收購商來之前把韭菜收好、洗好。曾佐林是方碑村10組的村民，他的家里種植著4畝多韭菜，此時，他正在離自家地里不遠的水池邊清洗韭菜。“要說種韭菜的時間，我們差不多有三十年了。”說話間，他把洗好的韭菜用稻草一捆捆地綁扎好，碼放進了籃子里。“我和老伴兒兩個人一天還是能洗出來100多斤，要賣幾塊錢一斤。等我們洗好挑到馬路上，收購商就收走了，很方便。”韭菜的種植技術相對簡單、價格也較為穩(wěn)定，且一年可收割二至三茬，三到五年才會除去老根換新苗，這對于70多歲的曾佐林而言也不算太費勁。

而在另一邊，有著十多年種植韭菜經(jīng)驗的村民陳建品此時也沒閑著。他家的韭菜種植規(guī)模已從最初的房前屋后零散土地擴大到如今6畝多地。“種韭菜比種玉米那些更劃得來，管理起來也沒有很困難，我種了五六畝，一年賣得到4萬至5萬元，收益好點時能賣得到5萬至6萬元。”剛剛收割完一背簍韭菜的陳建品說道。

像曾佐林、陳建品一樣的種植戶，方碑村共有500多戶。方碑村的韭菜供不應求，每天，都有來自內(nèi)江、自貢等地的蔬菜收購商前來收購，每天的銷售量少則幾噸，多則十幾噸。

據(jù)了解，方碑村一直有種植韭菜的傳統(tǒng)，但由于之前種植的韭菜品種品質不佳、產(chǎn)量較低，全村只有幾十畝，沒有形成規(guī)?；N植。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，村“兩委”經(jīng)過考察分析，將韭菜作為主導產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，陸續(xù)引進新品種“雪韭9號”和“雪韭10號”。新品種莖稈粗壯，生長速度快，抗旱耐熱抗病性強，口感更佳，每畝產(chǎn)量能達1噸左右。

如今，方碑村的韭菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展日益壯大，種植面積從最初的幾十畝發(fā)展到如今的1400多畝。這一抹綠色不僅為村莊增添了勃勃生機，更成為了村民們增收致富的新路子。下一步，方碑村將繼續(xù)堅持以產(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村振興，通過產(chǎn)品塑造、創(chuàng)新提升，推動特色產(chǎn)業(yè)提質升級，進一步擦亮韭菜產(chǎn)業(yè)金字招牌。