2月27日，眉山市東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開泡菜食品安全工作推進(jìn)會(huì)，東坡區(qū)35家泡菜生產(chǎn)企業(yè)法人代表和食品安全總監(jiān)及區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開泡菜食品安全工作推進(jìn)會(huì)    

會(huì)議通報(bào)了泡茶食品安全專項(xiàng)整治推進(jìn)情況，指出了部分泡菜生產(chǎn)企業(yè)存在的主體責(zé)任落實(shí)不到位、生產(chǎn)環(huán)境不合規(guī)、進(jìn)貨查驗(yàn)不嚴(yán)等問(wèn)題。要求全區(qū)泡菜生產(chǎn)企業(yè)從三個(gè)方面抓實(shí)落實(shí)泡菜安全生產(chǎn)：一是夯實(shí)主體責(zé)任，企業(yè)法人應(yīng)嚴(yán)格履行《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定義務(wù)，依法組織生產(chǎn)；二是嚴(yán)格把控原輔材料采購(gòu)關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)行為；三是落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，加強(qiáng)隱患自查，加大對(duì)食品安全管理人員的培訓(xùn)。

會(huì)議就如何加強(qiáng)泡菜食品安全監(jiān)管強(qiáng)調(diào)了“五個(gè)認(rèn)識(shí)”：一是認(rèn)識(shí)泡菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展對(duì)東坡區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性；二是認(rèn)識(shí)泡菜產(chǎn)業(yè)在食品安全上的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)；三是認(rèn)識(shí)此次泡菜食品安全專項(xiàng)整治的問(wèn)題具有普遍性；四是認(rèn)識(shí)企業(yè)在食品安全上應(yīng)有的主體責(zé)任；五是認(rèn)識(shí)市場(chǎng)監(jiān)管在監(jiān)管和執(zhí)法上的本意和初衷。

    下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將深化整治成果，堅(jiān)持“寓監(jiān)管于服務(wù)之中”，原則，對(duì)全區(qū)泡菜食品生產(chǎn)企業(yè)開展嚴(yán)格監(jiān)管，主動(dòng)為泡菜生產(chǎn)企業(yè)紓困解難，對(duì)食品安全違法行為絕不手軟、絕不姑息，發(fā)現(xiàn)一起處罰一起，在泡菜食品安全領(lǐng)域形成震懾，并進(jìn)一步規(guī)范泡菜生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

    會(huì)議還發(fā)放了《眉山市東坡區(qū)泡菜生產(chǎn)規(guī)范操作規(guī)程》，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)流程，提升產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步引導(dǎo)全區(qū)泡菜食品生產(chǎn)企業(yè)遵照該規(guī)范操作規(guī)程，強(qiáng)化管理，嚴(yán)格把控生產(chǎn)質(zhì)量，助推東坡區(qū)泡菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)、做響做亮。