為推動(dòng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，深化兩地市場(chǎng)監(jiān)管一體化合作，互相學(xué)習(xí)借鑒監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，9月23日，廣安市、重慶市渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開(kāi)展“周三查餐廳”行動(dòng)，走進(jìn)高速公路服務(wù)區(qū)開(kāi)展食品安全檢查，確保國(guó)慶、中秋兩節(jié)餐飲食品安全。

廣安市、渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管人員交流監(jiān)管執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)

廣安市、渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管人員聯(lián)合檢查重慶古路服務(wù)區(qū)廚房食品安全

檢查組一行先后檢查了渝北區(qū)古路服務(wù)區(qū)和鄰水縣鄰水服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)對(duì)餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)、許可管理、食材采購(gòu)、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查。渝北區(qū)古路監(jiān)管所將高速公路服務(wù)區(qū)食品安全作為重中之重進(jìn)行監(jiān)管，推行六常法先進(jìn)管理模式，要求餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行精細(xì)化管理、色標(biāo)管理制度，確保食品加工制作規(guī)范執(zhí)行。廣安市局推行餐飲單位食品安全管理人員在線培訓(xùn)考核，使用二維碼現(xiàn)場(chǎng)抽考食品安全管理人員，同時(shí)對(duì)食材進(jìn)行農(nóng)殘快速檢測(cè)，10批次檢測(cè)結(jié)果均合格。

檢查結(jié)束后，兩地就食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了交流，將共享食品安全抽檢、監(jiān)管信息，進(jìn)一步探討兩地跨區(qū)域執(zhí)法人員互派機(jī)制，渝北區(qū)局誠(chéng)邀廣安市局赴渝開(kāi)展聯(lián)合行動(dòng)。