為切實保障校園食品安全，有效防控學校食品安全風險，近日，廣安市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)分局提前部署，牢固樹立安全發(fā)展理念，真抓實干筑牢校園食品安全防線。

市市場監(jiān)管局副局長何玲帶隊，經(jīng)開區(qū)分局張福斌副局長及相關股室人員陪同檢查，深入幼兒園、中小學、高中校園食堂，開展專項檢查與指導行動。檢查組采取“看現(xiàn)場、問細節(jié)、查記錄”的方式，全面檢查了學校食堂的持證情況、從業(yè)人員健康狀況、食品安全管理制度、食品安全責任體系的建立與落實、環(huán)境衛(wèi)生綜合整治情況。其間，檢查組還特別關注了食品原料從采購到貯存、從加工到制作、從清洗消毒到食品留樣等每一個關鍵環(huán)節(jié)，確保每一步都符合食品安全標準。

此外，針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組向學校食堂負責人提出整改意見，一是三防設施要按照要求放置，重點強調防鼠網(wǎng)的設立要牢固，二是餐飲用具要時常消毒清洗，廚房衛(wèi)生要干凈整潔，三是加強內部管理，學習食品安全知識及制度要求，嚴守食品安全底線。

何玲對此次檢查工作給予肯定并強調，發(fā)現(xiàn)問題要及時整改，食品安全直接關系到師生健康和校園穩(wěn)定，是后勤的重中之重，食堂管理部門要不斷強化食品安全意識，以時時放心不下的責任感，落實好校園食品安全保障機制，守護學校食品安全底線，為廣大師生的食品安全保駕護航。