近十年來，我省葡萄種植面積快速增長，已成為推動鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，也成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“川字號”特色產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分。與此同時，品種選育、建園改土、設施構(gòu)建、投入品使用等方面的問題也逐漸凸顯，因此亟需在基地提升、園區(qū)引領、鏈條延伸、科技支撐等方面采取措施，加快轉(zhuǎn)變，確保我省葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)今，我省葡萄種植面積近60萬畝，其中鮮食葡萄54萬畝，釀酒葡萄（含刺葡萄）近6萬畝。基本形成以成都、眉山、德陽、資陽為重點的成都平原鮮食葡萄產(chǎn)區(qū)，以綿陽、廣安、宜賓為重點的盆周山地鮮食葡萄產(chǎn)區(qū)，以西昌、冕寧為重點的安寧河流域晚熟葡萄產(chǎn)區(qū)，以甘孜、阿壩和攀西地區(qū)為重點的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。主栽夏黑、巨峰、克瑞森、陽光玫瑰、紅地球、無核白雞心、美人指等品種。上市時間從5月持續(xù)到12月，集中上市期為7～8月。

主要問題

缺乏具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種。我省葡萄新品種選育工作起步較晚，加上選育周期長、成本高，致使目前尚無具有自主知識產(chǎn)權(quán)和推廣價值的葡萄新品種?，F(xiàn)有主栽品種基本從國內(nèi)外引進。

種植模式良莠不齊。避雨設施栽培建園成本較高，大面積推廣面臨巨大的資金壓力。此外，以成都市龍泉驛區(qū)、雙流區(qū)為代表的雙籬架露地栽培模式，田間濕度較大、病害發(fā)生較重，枝蔓難以更新。  

建園改土不科學。我省葡萄產(chǎn)區(qū)基本屬于季風氣候區(qū)，雨熱同季，部分果園不注意起壟開溝排水，造成暴雨淹園；水稻田改建的葡萄園不注重有機肥改土，造成苗木長勢慢、見效慢。

設施規(guī)范化不完善。避雨鋼架大棚、水肥一體化首部系統(tǒng)和田間管網(wǎng)在材料選擇和設施建設時，未考慮大風、高溫、需肥、需水規(guī)律，造成設施設備垮塌、散熱不暢、堵管等。

栽培標準化較低。許多產(chǎn)區(qū)未建立統(tǒng)一規(guī)范的生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程或產(chǎn)品標準，種植戶盲目追求產(chǎn)量，導致葡萄成熟期延后、著色不均或不著色、含糖量不高、口味變淡。

對策建議

1.推動發(fā)展方式由規(guī)模擴張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變。

積極推進葡萄種植園區(qū)“五改”。改品種，引導優(yōu)勢品種向最適生態(tài)園區(qū)集中；改設施，做到能排能灌、宜機作業(yè)；改土壤，通過施有機肥、種養(yǎng)循環(huán)等方式提高土壤有機質(zhì)含量；改裝備，推廣水肥一體、智慧灌溉等現(xiàn)代裝備；改管理，推行標準生產(chǎn)、實現(xiàn)按標作業(yè)。通過系列措施改進，著力提高優(yōu)質(zhì)商品果比例，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

聚焦果子采后的商品化處理。種植戶要在預冷、分級、包裝等采后商品化配套設施建設方面發(fā)力，通過采后處理，變果品為商品。

強化產(chǎn)業(yè)科技支撐。依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、育種攻關(guān)、資源共享平臺等，在全省推進科技成果運用。如加快新品種引進篩選、突破品種自主選育，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)勢單品；加快花果精準管理、肥水精準調(diào)控、省力化作業(yè)、病蟲害綠色防控等技術(shù)集成；加快新材料、新設施、新設備的研發(fā)組裝運用等。

2.推動產(chǎn)品類型由中低端向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價轉(zhuǎn)變。

做強園區(qū)示范引領。彭山、西昌、樂至、九寨溝等省級現(xiàn)代葡萄園區(qū)，要繼續(xù)提升完善，發(fā)揮示范引領作用；市（州）、縣級葡萄園區(qū)要爭取升級升星，將園區(qū)打造成為新品種、新技術(shù)、新機制、新模式和產(chǎn)業(yè)融合的展示平臺。

推動基地多業(yè)態(tài)發(fā)展。培育以標準化建園、花果管理、病蟲害防治等生產(chǎn)過程托管的社會化服務隊伍，發(fā)展電子商務、倉儲物流、生鮮零售、會展策劃等新業(yè)態(tài)，引導農(nóng)民家門口就業(yè)，讓農(nóng)戶充分享受產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。

推進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。打造一批農(nóng)旅融合葡萄種植園區(qū)，特別是城市近郊和風景文化旅游地，因地制宜開展景觀化打造，帶動休閑采摘、餐飲民宿、農(nóng)村電商等發(fā)展，促進產(chǎn)村相融，打造鄉(xiāng)村振興示范樣板。

（作者單位：四川省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所 四川省園藝作物技術(shù)推廣總站）